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鸡翅是很多人喜爱的食材，有很多种做法，今天介绍炸鸡翅，麻辣香酥，美味可口。
15分钟
红油味
初级
其他
炸
西餐
1/10 鸡翅洗净备用
2/10 两面斜切几刀
3/10 放入盆中加料酒，白酒，酱油，麻椒油，香油，糖，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，醋搅拌均匀。
4/10 腌制至少20分钟
5/10 腌好用厨房用纸吸干水分
6/10 锅中烧油至5成热下鸡翅炸制
7/10 炸至微焦捞出
8/10 锅中油再次烧至7成热时进行复炸
9/10 捞出沥油
10/10 摆盘即可
我是干炸鸡翅，还可以裹面粉蘸面包糠炸制，更香，不过也油腻一些。
