4.1万点赞 · 941收藏
独家 · 10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万
烧茄子是我家女儿最喜欢吃的菜了，今天配上了红辣椒味道更是好呢！微辣吆，没放肉也不错呢！
36分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 准备茄子 青红椒
2/9 茄子去皮切块
3/9 青红椒切块，葱姜切沫
4/9 调料汁:2勺生抽 ，一勺蚝油 ，一勺淀粉， 3克白糖 ，3克鸡粉 ，5克盐，2勺清水搅拌均匀
5/9 锅中倒入适量油烧热，把茄子炸至金黄，捞出控油
6/9 锅中留少许底油，放葱花爆香
7/9 放青红椒番炒均匀
8/9 在放炸好的茄子，加入料汁和蒜沫番炒均匀，让每块茄子上都沾满料汁
9/9 出锅装盘
茄子根据个人喜好去不去皮随意
