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客家妇女做坐月子吃的主菜，它具有养身补血作用
45分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备好以上所有材料
2/5 洗干净鸡肉，把姜洗干净切块
3/5 把米酒倒到锅里，尽量多放点，因为煮的时候会慢慢变少
4/5 加入鸡和姜（不用加水和盐）开煮先用大火煮开转最小火，直到姜和米酒不辣，米酒变化成甜味即可
5/5 煮好后的成果展
1.煮时千万别加盐，不然就不好喝了，没酒味了
2.煮时千万别加水，用净酒煮，尽量放多点酒，在煮的过程中慢慢变少
3.煮到酒不辣即可关火
4.煮好后的汤甘甜可口，一点都不辣，但有酒味，很美味哦
