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前几天做的糯米粉蒸排骨，很多友友问做法，应大家的要求，Jade与大家一起分享这道既简单又好吃的家常菜，希望大家喜欢。
45分钟
五香
初级
其他
蒸
川菜
1/6 肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
2/6 加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
3/6 盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
4/6 排骨上再铺上浸泡过的糯米；
5/6 入蒸锅大火蒸40分钟；
6/6 出锅。就这么简单，你也试试吧！
1、垫盘的蔬菜亦可用芽白，甚至土豆片，视个人喜好；
2、我选用的五香蒸肉粉巳含有盐，故只放少许酱油着色；
3、蒸制时，在糯米上撒上少许水。
