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从小时候就对豆沙情有独钟，喜欢一切豆沙馅美食，小时候看妈妈和奶奶自己做豆沙馅，就感觉特别神奇，一粒粒红色的小豆子一转眼变成我喜欢的甜豆沙，现在长大了，厨房里的东西比以前先进了，但是现在人们反而不动手做原汁原味的豆沙了，所以凭着记忆自己做了一次，老妈说做的特成功，特好吃，想想我小时候也是这么喜欢老妈做的豆沙的，时光流逝，自己和父母变换了位置，止不住的想要带着他们把以前美好的时光找回来，，，
16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/4 把红小豆洗干净，用水泡一晚上
2/4 泡好的红小豆放电饭煲煮，煮好后，晾凉用绞肉机搅拌
3/4 把搅拌好的豆沙放锅里，放适量食用油一起炒，变干时根据自己口味放适量白砂糖，继续炒
4/4 炒到豆沙变干都沾起锅里豆沙碎屑就完成了，出锅根据自己要做的东西揉成球就行了
红小豆一定要泡足够的时间，夏天要放冰箱里泡，防止变坏，炒豆沙时一定要有耐心，一边炒一边搅拌
