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QQ弹弹，滑爽可口。
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 肠粉备好
2/10 一小碗肠粉粉两小碗清水调开，然后放置十到二十分钟，使肠粉粉彻底化开。
3/10 趁放罝肠粉浆的间隙做好肠粉调料。大蒜切末
4/10 锅烧热改小火放入蒜爆香，然后放人生抽老抽，调人适量清水，放人适量糖。烧开后关火盛出备用。
5/10 放罝的浆水再调拌一下，锅内水大火烧开，蒸盘稍微涂点油，我没专用的蒸盘就用烤盘替代了。
6/10 浆水倒入烤盘，大概谢1毫米左右厚就可以了，但厚薄一定要均匀，撒上葱花。
7/10 放入烧开水的锅中，放平，大火蒸二到三分钟。
8/10 快速取出，用刮刀一点点卷起。
9/10 趁热淋上之前做好的调料
10/10 开吃！
趁热淋上调料更容易入味
