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香甜的红枣味,蛋糕特别松软,自己做的少油少糖,而且做起来简单。
1/9 把红枣洗净去核切成小粒,放到牛奶碗里,让枣充分吸收牛奶。
2/9 鸡蛋打到无水无油的盆里,加入红糖和白糖。
3/9 用打蛋器搅拌,使糖融化。
4/9 把泡好牛奶的枣倒入糖蛋液中搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀。
5/9 低粉和泡打粉混合均匀然后筛到蛋糊里,上下翻拌均匀。
6/9 烤箱预热,烤盘铺油纸,倒入拌好的面糊,轻轻震几下,震出气泡,撒点白芝麻。
7/9 烤盘放入烤箱,170度烤35分钟即可。
8/9 枣香浓郁的红枣糕出炉啦!
9/9 切块装盘,是不是美美哒!