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汉堡胚
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汉堡胚

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自己做的,好吃,健康

作者: 甜姐儿私房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 除黄油,把所有的东西都加入盆里,和成面团

    2/9 除黄油,把所有的东西都加入盆里,和成面团

  • 开始,摔,打,搓,拉,揉出厚膜就可以加入黄油了,再继续,摔,打,搓,拉

    3/9 开始,摔,打,搓,拉,揉出厚膜就可以加入黄油了,再继续,摔,打,搓,拉

  • 半个小时,膜就出来了

    4/9 半个小时,膜就出来了

  • 盖保鲜膜,发酵。发酵至2倍大,手戳个洞,不回缩就好了,继续揉4-5分钟,帮面团排气

    5/9 盖保鲜膜,发酵。发酵至2倍大,手戳个洞,不回缩就好了,继续揉4-5分钟,帮面团排气

  • 发酵好了,分成大小差不多的团,醒20分钟

    6/9 发酵好了,分成大小差不多的团,醒20分钟

  • 整型,放烤盘,再次,发酵

    7/9 整型,放烤盘,再次,发酵

  • 发酵好的,上面刷一层蛋液,洒上芝麻,放预热好的烤箱中,175℃,20分钟

    8/9 发酵好的,上面刷一层蛋液,洒上芝麻,放预热好的烤箱中,175℃,20分钟

  • 出炉,棒棒的

    9/9 出炉,棒棒的

  • 小贴士

    烤箱时间自己定,还有烤的时候,面团之间,放的不要太靠近,要不然会粘一起,影响美观

    作者: 甜姐儿私房

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