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1/7 杏鲍菇一个，苦瓜一根
2/7 杏鲍菇和苦瓜切好备用
3/7 猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
4/7 炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜、辣椒
5/7 倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖
6/7 放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖
7/7 放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
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