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饺子每家有每家的味道，饺子好不好吃关键是馅拌的合不合口味，韭菜做馅是很多家庭的最佳选择。
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 韭菜洗净控干水分
2/8 将肉搅碎放入盆中加酱油，香油，蚝油，鸡精，姜末，葱末，料酒顺着一个方向搅拌均匀。
3/8 将韭菜切碎放入搅拌好的肉盆中
4/8 放入盐调味
5/8 面和好，不要太软醒的时间长一点面更好使
6/8 做成劲儿，擀面皮就可以包了
7/8 包好的饺子
8/8 做锅煮熟，好吃的饺子可以上桌了谢谢
由于一个手，没法拍照，所以包的环节就省略了，手法与大家基本相同。煮饺子一定要开水下锅，锅开后到入一点凉水，根据面的软硬打几次水。也可以放上饼铛做成锅贴韭菜馅锅贴也很香的。
