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大家要知道红辣椒所含的维生素要比青椒高很多，钙铁钾的含量也较青的多，如果吃辣椒的话不如尝尝这红辣椒，用来炒了鸡蛋吃，真的是营养与美味齐全了
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 辣椒洗净，准备好鸡蛋
2/6 辣椒切成菱形块，备用
3/6 锅里油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出
4/6 锅里另放油再来炒红辣椒
5/6 等到辣椒炒软块熟了放鸡蛋继续翻炒，放盐和少许鸡精炒熟
6/6 关火出锅装盘
因为这是一道非常鲜艳靓丽的素食菜，所以我都免去了葱姜蒜和酱油，现在的饮食讲究原生态，原汁原味，鸡蛋炒熟盛出，再放油炒辣椒
