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泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血6功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，*，痔疮等症的辅助佳品。 煎泥鳅好香，全家人的最爱……
48分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/12 泥鳅买回家放入水里养一个小时
2/12 放在锅里盖上盖子烘干水
3/12 盛出备用
4/12 干辣椒、大蒜、生姜切碎
5/12 青辣椒切碎
6/12 锅里热油，放入泥鳅小火煎
7/12 放入生姜大蒜、干辣椒爆香
放啤酒和少量白糖翻炒
8/12 倒入生抽
9/12 放入青辣椒继续翻炒
10/12 放入适量盐、鸡精调味出锅
11/12 很香哦
12/12 成品图
温馨提示：
1、吃的时候，注意不吃肚肠。
2、黄色的鱼子是可吃的。
