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记得几年前同事的家人从台湾带回来萝卜糕，那是我第一次吃萝卜糕，因为家乡没有这样口味的点心，从那时起总是要回忆一下萝卜糕的味道，偶尔也尝鲜一下，希望把美好的回忆带给你们
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 白萝卜洗净刮皮擦丝放少许盐抓匀腌一下，萝卜水不能倒备用
2/9 准备食材切小块备用
3/9 大米粉用刚才腌萝卜的水调成米浆，如果不够可以加点清水
4/9 油锅热放入姜末爆香加入虾皮煸炒再放萝卜丝炒至软放枸杞
5/9 下面是炒出来的萝卜丝的颜色就可以放入米浆混合均匀
6/9 混合好的米浆，这时候蒸锅烧水准备好
7/9 水开了以后放入蒸屉开始蒸
8/9 时间到用牙签扎一下不挂米浆那就是熟了
9/9 出锅时的颜色金灿灿的
萝卜丝不能挤的太干要不然萝卜味儿不浓了，水不能放的太多成了浆糊不好切，切出来的块不成形，宁可水少了也不能多，放枸杞主要是为了增色
