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15分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/8 将新鲜的马兰头洗净。
2/8 锅中放入水，少许盐，煮沸，马兰头放入淖一下。
3/8 立即放入冷水中凉透，取出沥干。
4/8 将沥干的马兰中放入花生碎，适量盐，少许糖，两滴香油，拌匀。
5/8 将搅匀鸡蛋放入平底锅煎成蛋饼取出。将拌好的马兰头均匀铺在蛋饼上，从一侧卷起。
6/8 用刀切成小段。
7/8 撒上番茄酱
8/8 孩子的早餐就解决了。味道也好极了！
1·用沸水淖过的马兰要冷手中，以保持鲜艳的绿色。
2·花生要用炸过的熟花生，也可用烤熟的核桃仁。
