7.2万点赞 · 480收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名31.8万
第一次做，家里也没有什么东西，自己简单做点。
56分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/14 先把茄子和西红柿多洗几遍。
2/14 茄子去掉皮，喜欢皮的可以留着。
3/14 茄子切小块。
4/14 西红柿切小块备用。
5/14 倒大量油把茄子炸一下。
6/14 要勤翻翻，茄子渐渐的蔫了就好了。
7/14 盛出控掉油。
8/14 锅里倒入少量油，葱花爆香，翻炒西红柿。
9/14 西红柿下汤了，放入茄子。翻炒。
10/14 放入调料，料酒，豆瓣酱，十三香。
11/14 加入水顿一下。
12/14 蒜切末。
13/14 水没了放入蒜末，翻一下关火。放入鸡精。
14/14 放点葱花点缀。
