保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 137收藏
独家 · 12.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.5万
夏日服用红枣枸杞煲鸡汤，可有宁神益智，清热生津，降火消暑的功效。煲鸡汤，要把鸡块清洗干净，把黄色的油脂和污垢清水冲洗干净，也可以把鸡皮剥出，这样煲出了的鸡汤才不腻，文火焖煮4个小时，把鸡块中的营养慢慢渗透至汤水中，可随爱好放入一些红枣，枸杞使煲出的鸡汤饱含着保健中药材的药用价值，经常适量喝些鸡汤有提高人体免疫力的作用。
1小时
家常味
中级
其他
煲
其他
1/15 准备老母鸡半只，切成块备用。
2/15 把鸡块用清水浸泡半小时。
3/15 准备黄酒，红枣，枸杞，精盐，西洋参，玛卡，姜片。
4/15 支锅，加入清水，放入烧鸡块烧开，把鸡块焯烫5分钟。
5/15 用漏勺捞出。
6/15 放入清水中浸泡，清洗干净，并把黄色的油脂摘掉，也可以把鸡皮剥去。
7/15 把清洗干净的鸡块放入沙锅中。
8/15 支锅加入清水，放入红枣，黄酒，西洋参，玛卡。
9/15 大火煮开。
10/15 把煮开的汤汁和食材倒入已盛鸡块的沙锅里。
11/15 把电沙锅通上电。
12/15 放在低档位，焖煮4个小时。
13/15 打开沙锅，放入枸杞，再煮5分钟，放入精盐调味，出锅。
14/15 换个角度。
15/15 成品图。
1，鸡块一定要用开水焯烫一下，去除血水和多余油脂。2，焯烫之后放入清水中浸泡，并清洗干净，把黄色的油脂和污垢去除掉，把鸡皮剥去，喜欢油腻的汤水可以不剥去鸡皮。4，沙锅是煲汤的首选，文火焖煮4个点，才好煲出鸡汤的精华。5，汤水要一次加够，中途加入清水影响鸡汤的美叶。喝一碗暖暖的红枣枸杞煲鸡汤，立马精力充沛，活力十足，亲们快来分享。
