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此菜品是以青椒和鸡蛋为主要食材的家常菜，出锅后绿色黄色相间，色香味俱全，是一道容易上手且营养价值颇高的家常菜。
15分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/5 将需要用的食材准备好，洗净
2/5 青椒切成，鸡蛋打散
3/5 放入油，鸡蛋倒入锅中成鸡蛋块状，切碎，盛出放入碗中
4/5 倒入油，将青椒倒入锅中翻炒2分钟，放少许温水，倒入鸡蛋，放入适量的盐，炒至五分钟便可出锅
5/5 夏天就好这一口
青椒不易炒的太久，熟了便好，久了营养容易流失
