红烧老龙虾的做法_菜谱_香哈网
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红烧老龙虾
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红烧老龙虾

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龙虾有点太老了,鲜嫩点的好吃些哈

作者: 昆鹏小娘子1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 新鲜龙虾

    1/8 新鲜龙虾

  • 杀、刷子刷干净、加盐水洗净

    2/8 杀、刷子刷干净、加盐水洗净

  • 准备配料

    3/8 准备配料

  • 过下开水

    4/8 过下开水

  • 油烧入,加入姜蒜翻炒,加入龙虾,干辣椒,加盐,大火翻炒

    5/8 油烧入,加入姜蒜翻炒,加入龙虾,干辣椒,加盐,大火翻炒

  • 加水,加点海鲜生抽,鸡精,中火闷

    6/8 加水,加点海鲜生抽,鸡精,中火闷

  • 剩点汤辣青辣椒大火翻炒

    7/8 剩点汤辣青辣椒大火翻炒

  • 起锅,

    8/8 起锅,

  • 小贴士

    先大火翻炒,再中火闷,最后大火翻炒

    作者: 昆鹏小娘子1

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