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龙虾清洗之前一定要把筋抽了，筋里面藏着很多脏物。
1/3 龙虾洗净，去掉，脚头，把筋抽了，从尾巴中间，拉一下筋就出来了，焯水备用。
2/3 生姜辣椒葱花切好备用
3/3 锅烧热放油少许，生姜，辣椒下锅爆香，倒入龙虾，放料酒酱油翻炒均匀，再放盐胡椒粉，醋翻炒均匀加入葱花起锅。
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