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本来是打算做成兔子,可是太小了面团就做成了老鼠。我是用黄油小面包做方子做的
1/7 先把所有材料(除去黄油)混合揉成面团,二十分钟左右
2/7 加入黄油,揉成细腻膜的面团。然后盖保鲜膜进行发酵
3/7 吧面团松弛十分钟分成八分,火腿肠切好
4/7 吧面团先擀成舌状,再卷起来,搓成长条的,每个面团大约得搓三次,因为面团需要松弛不然怎么都弄不长
5/7 面团搓成长条之后,对折,成u型,吧火腿肠放在对折的地方下面一点,然后吧两头从u型孔里串过。
6/7 用红豆给小兔子做上眼睛,入烤箱进行第二次发酵,烤箱内放一碗热水发酵三十分钟
7/7 发酵完成,入烤箱,中层上下火180℃,半小时。