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南方的黄瓜味道真不错，天气*炎炎夏季来做。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 黄瓜洗净去头尾，先切成片。
2/7 改刀切丝备用。
3/7 鸡蛋打散，加入少量料酒。
4/7 冷锅下食用油，马上下蛋液，小火将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
5/7 加入少量盐，出锅备用。
6/7 将黄瓜丝和鸡蛋碎混合，加入麻油，芝麻碎，醋，味极鲜拌匀。
7/7 装盘，喜欢吃蒜的可以加一些蒜蓉，味道更好。
鸡蛋打散后加入少量料酒或水，小火炒蛋，炒出的鸡蛋比较滑嫩可口。
