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粉红樱花在晶莹剔透粉黄的水晶层显得俏丽可爱！整个蛋糕是凤梨的香甜味。口感绵甜、入口即化的感觉绝妙无比！第一次做蛋糕，没想到这么成功！
45分钟
甜味
高级
其他
拌
西餐
1/8 饼干压碎加入融化的黄油混合均匀，拌好的饼干碎在蛋糕模底部压实入冰箱冷藏30分钟。
2/8 淡奶油打发至六七分发，呈半流动状态，冷藏备用。
3/8 吉利丁粉用冷水泡开，上锅蒸至融化，樱花用热水泡至樱花散开，备用。
4/8 奶油奶酪软化后加入细砂糖用打蛋器打至顺滑，加入酸奶搅拌均匀。
5/8 加入打发好的淡奶油和吉利丁液，快速搅拌均匀。取红心火龙果果肉挤出汁。倒出一半慕斯液，加入火龙果汁，调成粉红色，倒入蛋糕模内，冷冻15分钟。
6/8 粉色慕斯液凝固后，再倒入另一半调入凤梨果味粉的慕斯液，冷冻15分钟。
7/8 等慕斯凝固后，做镜面。纯净水加糖加凤梨果味粉加十克吉利丁粉搅拌均匀呈黄色液体。轻轻沿着慕斯模具边缘倒入。最后放入樱花，冷冻十五分钟后脱模。
8/8 根据自己的喜好添加水果装饰，我用的是红心猕猴桃。
每次都要等慕斯液凝固后再加入新的慕斯液
