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酱辣椒圈
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酱辣椒圈

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.7万

偶尔在一家饭店吃到的,自己回来试着做了挺好吃,和爱吃辣的友们分享。

作者: 做菜是一种乐趣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的辣椒

    1/9 准备好的辣椒

  • 辣椒切圈

    2/9 辣椒切圈

  • 准备好的葱伴侣酱

    3/9 准备好的葱伴侣酱

  • 酱里添加1/3的水搅匀

    4/9 酱里添加1/3的水搅匀

  • 葱姜蒜切丁

    5/9 葱姜蒜切丁

  • 锅热后放油,放入花椒,并把花椒捞出扔掉,放入葱姜蒜。

    6/9 锅热后放油,放入花椒,并把花椒捞出扔掉,放入葱姜蒜。

  • 炒出香味放入调好的酱翻炒约三分钟

    7/9 炒出香味放入调好的酱翻炒约三分钟

  • 放入辣椒圈继续翻炒直至粘稠,每个辣椒圈都粘上酱

    8/9 放入辣椒圈继续翻炒直至粘稠,每个辣椒圈都粘上酱

  • 放入鸡精调味,出锅了,成品图。

    9/9 放入鸡精调味,出锅了,成品图。

  • 小贴士

    辣椒最好买那种细并比较辣的,先熬制酱再放辣椒不容易太呛鼻子,爱吃肉的第六部后可以放点肉末炒出油再放酱。

    作者: 做菜是一种乐趣

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