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辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以*、感冒。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 辣椒洗净，用刀切成辣椒圈
2/6 大蒜切碎
3/6 炒锅烧热放油，把蒜末放进去炒香
4/6 倒入辣椒圈翻炒
5/6 翻炒片刻后倒入适量味极鲜酱油，放盐适量，这个过程不需要时间过长
6/6 翻炒均匀即可出锅装盘食用
非常下饭的一道菜，省时省力又美味。从切菜到做好也就几分钟的时间，真真正正的快手菜。
