保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 2617收藏
独家 · 30.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6271
这道菜是属于正儿八经的川菜，肉肉嘎嘎香，牙口倍倍儿棒，朋友们要不要尝尝到底有多香多下饭！
15分钟
红油味
中级
其他
煎
川菜
1/11 准备食材
2/11 肉切形薄片
3/11 姜切丝，蒜切碎
4/11 辣椒切丝
5/11 锅内倒入适量油
6/11 油烧七成热放入肉片不停翻炒
7/11 炒至肉片变得金黄焦干放入姜蒜炒香
8/11 放入料酒、生抽翻炒几下在加入砂糖、豆瓣酱、老干妈豆豉翻炒片刻
9/11 倒入辣椒炒熟
10/11 加入调味料即可
11/11 成品图来一张
由于肉是生的下锅炒一定要大火不停的翻炒到肉片变黄变焦炒出来的味才香而不柴
