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鸡肉～肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且含有多种矿物质及*基酸，极易被人体吸收是属于高蛋白低脂肪的食品
52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 将鸡胸切条，如果有时间用刀背敲上几下，松弛一下鸡肉然后再切条
2/13 盆中加入一小勺泡椒，蚝油，姜片，料酒，盐，胡椒
3/13 搅拌均匀腌制时间越长越入味，怎么也需要2小时以上
4/13 将腌制好的鸡肉盆中加入干淀粉搅匀
5/13 将一个鸡蛋打入盘中
6/13 将面包糠倒盘中
7/13 逐个将挂淀粉的鸡条沾上蛋液
8/13 然后放入有面包糠的盘子裹上面包糠
9/13 逐一裹上面包糠
10/13 锅中做油
11/13 油热后将鸡柳放入炸制两面焦黄
12/13 即可出锅了
13/13 成品图
油不用放的很多半煎半炸。鸡胸很容易熟炸或煎的时间不早过长。不吃辣的可不放剁椒。
