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40分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 把茄子去皮洗净切三角形（稍微厚一点点）
2/10 肉馅放入香油盐味、胡椒粉拌匀
3/10 把姜和葱切末
4/10 把切好的姜和葱放入肉搅拌均匀
5/10 把肉馅塞进茄子里
6/10 这是塞好的
7/10 把淀粉和面粉放人盆中加入适量的水混合均匀（浆糊似的）
8/10 在把塞好的茄子放入调好的面粉中沾上
9/10 锅洗干净倒入适量油烧热后放入沾好的茄子开炸
10/10 炸至金黄色捞出沥干油盛入盘中
