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拌炸茄子
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拌炸茄子

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香菜洗净切段,小碗里放醋,生抽,香油,芝麻辣椒油,红椒圈,蒜末调成料汁备用

    1/8 香菜洗净切段,小碗里放醋,生抽,香油,芝麻辣椒油,红椒圈,蒜末调成料汁备用

  • 茄子洗净切成小方块放盆里,撒一点盐拌匀

    2/8 茄子洗净切成小方块放盆里,撒一点盐拌匀

  • 放适量淀粉拌匀,使每块茄子都沾上淀粉

    3/8 放适量淀粉拌匀,使每块茄子都沾上淀粉

  • 炒锅热油,放入茄子块浸炸

    4/8 炒锅热油,放入茄子块浸炸

  • 炸制茄子外壳金黄酥脆

    5/8 炸制茄子外壳金黄酥脆

  • 捞出放大碗里

    6/8 捞出放大碗里

  • 把步骤1中的调料汁倒入,放香菜拌匀

    7/8 把步骤1中的调料汁倒入,放香菜拌匀

  • 装盘

    8/8 装盘

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