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蜜汁苦瓜
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蜜汁苦瓜

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苦瓜是夏曰的去火食材,我们适当的要多吃一点,可有很多人吃不惯,嫌苦味重,哪么就试一下这道蜜汁苦瓜吧。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 枸杞子用水洗净干净后备用。<br/>

    1/11 枸杞子用水洗净干净后备用。

  • 苦瓜洗净后剖成二段,用小勺去掉中间的白瓢。

    2/11 苦瓜洗净后剖成二段,用小勺去掉中间的白瓢。

  • 然后用刀切成薄片。

    3/11 然后用刀切成薄片。

  • 把苦瓜放在碗里,放入少许食盐,腌制十分钟左右。

    4/11 把苦瓜放在碗里,放入少许食盐,腌制十分钟左右。

  • 直到苦瓜出水,然后挤掉水份。

    5/11 直到苦瓜出水,然后挤掉水份。

  • 取一个小盘,把苦瓜摆成花的形状(此步可以省略)。

    6/11 取一个小盘,把苦瓜摆成花的形状(此步可以省略)。

  • 然后放入枸杞子备用。

    7/11 然后放入枸杞子备用。

  • 取一只小碗,倒入15克蜂蜜,加入5克香油和少许的白开水。

    8/11 取一只小碗,倒入15克蜂蜜,加入5克香油和少许的白开水。

  • 用小勺搅拌均匀。

    9/11 用小勺搅拌均匀。

  • 然后把调好的蜜汁浇在苦瓜和枸杞子上,放入冰箱冷藏二个小时。

    10/11 然后把调好的蜜汁浇在苦瓜和枸杞子上,放入冰箱冷藏二个小时。

  • 一道美味的蜜汁苦瓜就做好了,吃的时候真是冰爽宜人。

    11/11 一道美味的蜜汁苦瓜就做好了,吃的时候真是冰爽宜人。

  • 小贴士

    苦瓜用盐腌一下,可以去除苦味,做好的苦瓜放入冰箱冷臧二小时后,更加冰爽宜人。

    作者: 一TJT

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