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发面红糖饼
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发面红糖饼

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.8万

又香又甜,好吃的不得了。

作者: 格桑梅朵77
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 发面。面粉里加适量酵母,白糖,精盐,温水和面,扣上盆放那发三个小时,待面发成很多小孔拉丝状就发好了。

    1/11 发面。面粉里加适量酵母,白糖,精盐,温水和面,扣上盆放那发三个小时,待面发成很多小孔拉丝状就发好了。

  • 撒少量的小苏打在面里,揉十分钟,把小苏打揉开,揉成光滑的面团。

    2/11 撒少量的小苏打在面里,揉十分钟,把小苏打揉开,揉成光滑的面团。

  • 揪出十来个剂子,如果揪的不均匀用刀切也行。

    3/11 揪出十来个剂子,如果揪的不均匀用刀切也行。

  • 把剂子团成面团,备用。

    4/11 把剂子团成面团,备用。

  • 擀成中间厚四周薄的饼。

    5/11 擀成中间厚四周薄的饼。

  • 红糖里加一半的面粉,拌均匀备用。

    6/11 红糖里加一半的面粉,拌均匀备用。

  • 把擀好的饼放入适量的红糖,包成包子放在那。

    7/11 把擀好的饼放入适量的红糖,包成包子放在那。

  • 把包子朝下放轻轻的擀饼,不要擀太薄。

    8/11 把包子朝下放轻轻的擀饼,不要擀太薄。

  • 把擀好的饼备用。

    9/11 把擀好的饼备用。

  • 锅里刷油,放进饼就可以烙了,用小火,饼鼓起来就可以出锅了。

    10/11 锅里刷油,放进饼就可以烙了,用小火,饼鼓起来就可以出锅了。

  • 发面的红糖饼就烙好了。

    11/11 发面的红糖饼就烙好了。

  • 小贴士

    一定要发好面,烙的时候用小火,火不能太急。

    作者: 格桑梅朵77

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