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经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 300克面粉中加入3克酵母，一碗温水分次加入，用筷子搅成片状
2/19 揉成光滑的面团，放置发酵至两倍大
3/19 这个时间来准备馅:木耳提前泡发，芹菜鸡蛋大葱备好
4/19 打四个鸡蛋，加一勺温水把鸡蛋打匀
5/19 热锅，放10克花生油倒入鸡蛋炒碎，晾凉
6/19 芹菜摘去叶子洗净控水，切碎
7/19 木耳洗净去蒂，切碎
8/19 大葱一棵切成葱花
9/19 把芹菜 木耳 鸡蛋 大葱放一个盆里，加两勺花生油，10克盐，3克鸡粉顺时针搅拌均匀
10/19 这个时候，面也发开了，看好多蜂窝（夏天大概一个小时左右）
11/19 把面取出排气，放适量面粉多揉一会
12/19 揉好的面团搓成长条，切成小块
13/19 沾少许面粉用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片，比饺子皮厚
14/19 把馅放中间，用右手母指和食指来捏包子的边缘，捏出褶来
15/19 看，一个包子就包好了
16/19 依次做好的包子醒发十分钟
17/19 锅中加适量热水，放入湿的屉布，把包子生胚放入锅中盖盖，开锅蒸二十分钟，在焖三分钟
18/19 热气腾腾的包子就出锅了
19/19 来张带馅的，皮薄馅香
1.发面时水要分次加入以免水加多了。
2.面发开后要多揉一会，至少十分钟
3.摘下来的芹菜叶不要丢了，可以凉拌或做饼吃
4.要想包子起发，包好后的包子醒发十分钟再蒸
