糖醋里脊

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  1/12 里脊肉洗净

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  2/12 切成条，随个人喜欢切粗细，但不要太粗炸的时候会难熟

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  3/12 肉放碗里，磕入鸡蛋再加点盐用手抓均匀，腌十分钟

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  4/12 生粉用清水调开，把肉放入再加点面粉，抓均匀

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  5/12 锅里放油要比平时炒菜多些，等油大概七成熟，再放肉进去炸，要一块块肉放哦

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  6/12 小火慢炸

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  7/12 等炸得偏黄捞出控油

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  8/12 再重复炸一次，这次火要大些

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  9/12 等颜色比第一次更黄些，再捞出来控油

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  10/12 把油倒出来，利用锅里还粘的油放入番茄酱再加白糖和米醋

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  11/12 起泡泡放入炸好的肉，翻炒均匀至上色即可出锅

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  12/12 装盘撒上熟芝麻，大家慢用！我们家宝贝是当零食吃的！

小贴士

二次炸肉是让肉更加酥脆！

作者: 小米颖儿妈咪

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