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香嫩可口，小孩老人都爱吃，挺有成就感的。
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/5 把头尾切去一小段，再切成三等段，每段再切成二等瓣。
2/5 切两刀，一刀竖着切，一刀斜着切，把握好力度，别切断了。
3/5 把准备好的瘦肉末塞进茄子槽里
4/5 锅里放入生油两面煎黄，再放入适量水，酱油，糖，耗油，蒜米粒，焖三分钟左右收汁后装盘。
5/5 装盘后再撒点辣椒装饰。喜欢吃辣的可以放辣椒一起焖。
根据自己喜欢的口味放配料，把握好火候，别煎糊了哦！
