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简单快捷,无需太多配料的一个捞面。广东人大多喜欢面条爽口弹牙。此款面条非常清爽。
1/8 把水烧开,放面饼煮2分钟。
2/8 用筷子扯散面条。
3/8 用滤勺捞起。
4/8 用清水过两遍(为了让面条爽口弹牙),然后沥干水。
5/8 无油锅内小火炒香芝麻,装起备用。
6/8 热锅内放入油和酱油,小火煮沸。
7/8 放入面条拌匀,并稍烘干水份。
8/8 装盘,撒上芝麻开吃。
热水煮面饼时,煮一两分钟能扯散面条即可。时间过长面条变软,没有了清爽口感。