3.5万点赞 · 102收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.5万
用五花肉提炼出的猪油炒出的菜，融入了肉的香味，吃起来特别美味，正所谓色香味俱全，适合下饭！
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备食材：蒜苗切段，五花肉切片，红椒切成长条。
2/6 锅中放入少许油，把五花肉煎至变色装盘备用。
3/6 五花肉提炼出的油，如果过多可适当铲出一些。
4/6 锅中放入蒜苗，炒至起皱时加入红椒翻炒至八成熟。
5/6 再倒入五花肉，加入适量盐和少许酱油翻炒均匀，四周喷入少许水收汁出锅。
6/6 成品图。
炒菜时，适当的喷入少许水出汁，炒出的菜比较入味，吃起来也比较入口。
