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好久没吃凉拌胡萝卜丝了，酸酸辣辣很是爽口，今天和友友们分享一下酸辣萝卜丝做法，希望大家喜欢噢，这款菜菜简单好学，最关键是下饭噢！
44分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/11 胡萝卜洗干净去皮，小葱，朝天椒，蒜瓣，香菜洗干净备用！
2/11 用大点的容器，用切菜器将胡萝卜擦丝，如图！
3/11 两胡萝卜擦好丝咯，如图！
4/11 萝卜丝上撒适量的盐，并拌均匀！稍微腌制两分钟！
5/11 切好的蒜片，朝天椒，葱花！
6/11 切好的香菜！
7/11 腌好的萝卜丝上撒上葱花，朝天椒，蒜片！
8/11 撒上鸡精，辣椒粉，因为萝卜已经有盐，现在就不用放盐咯！
9/11 炒锅热上菜籽油！
10/11 将热油泼向撒好的调料上，再加入蚝油，花椒油，生抽，米醋，并撒上切好的香菜！
11/11 现在可以装盘咯，酸辣胡萝卜丝做好咯，看着是不是很漂亮噢！
这个菜简单好学，也特别爽口下饭，胡萝卜最好冷藏后，取出来就做菜噢，个人觉得口感更好些！胡萝卜腌制时间两分钟就好，不要腌制时间太长，否则会软软的，影响口感，根据个人口味，可以适当多加辣椒与米醋，这样味道更好！米醋拌的菜菜颜色更漂亮噢！
