红糖发糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 称好材料，除苟杞子其他装盆混合

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  2/10 要大约10分钟就成揉成光滑面团

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  3/10 面团装盆盖上保鲜膜发酵，这大约要1小时

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  4/10 发好面团有许多洞洞

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  5/10 发好面团排气加点面粉多揉七八分钟

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  6/10 揉好面团，擀成圆形

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  7/10 我用的是七寸模具，模具涂上油，放入面团盖上保鲜膜等二次发酵(大约1小时)面团发到两三倍大

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  8/10 发好面团用苟杞子装饰，手残党我只会这个，发挥你的想象

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  9/10 锅里注好充足的水，放上蒸25分钟，这次蒸不太好，一边缩水了！

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  10/10 脱模装盘

小贴士

模具一定要涮油，比较好脱模！喜欢馅的可以加馅！这款发糕不太甜，喜欢甜的可以略加点白糖或加点红枣，葡萄干都挺好的！

作者: yangyangCC

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