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*清热解暑的效果，用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治中暑。炎炎烈日，酷暑难耐，来碗绿豆百合羹清凉一夏吧！
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，去掉每片内侧的薄衣，洗净沥干水分待用；
2/6 将绿豆拣去杂质，洗净，用开水浸泡2个小时；
3/6 电饭锅中放入浸泡好的绿豆，加入适量清水；
4/6 电饭锅设置煲汤键，待绿豆煮至开花时，加入百合再煮15分钟即可；
5/6 待百合煮沸，撇去浮沫，加入冰糖，放至一边自然风凉；
6/6 把煮好的汤羹装入碗中，点缀上薄荷枝，既清凉又养颜的绿豆百合羹就可以享用啦！
1.绿豆提前用开水泡2个小时使之饱胀松软后再煮比较容易熟烂。
2.平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。
