紫薯西米卷的做法_菜谱_香哈网
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紫薯西米卷
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紫薯西米卷

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独家 · 8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万

QQ弹弹,好吃不腻人。

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西米、糖称好

    1/10 西米、糖称好

  • 紫薯洗净切块入锅蒸熟

    2/10 紫薯洗净切块入锅蒸熟

  • 蒸紫薯的时间把西米一点点加水和成团

    3/10 蒸紫薯的时间把西米一点点加水和成团

  • 盖上保鲜膜醒20分钟

    4/10 盖上保鲜膜醒20分钟

  • 蒸好的紫薯去皮压成泥,加入糖拌均匀

    5/10 蒸好的紫薯去皮压成泥,加入糖拌均匀

  • 醒好的西米再加点水揉一揉,取一团用擀面杖压开

    6/10 醒好的西米再加点水揉一揉,取一团用擀面杖压开

  • 中间放入紫薯、卷起

    7/10 中间放入紫薯、卷起

  • 切段,蒸格刷点油,摆入锅内蒸15分钟(最好在底下垫上油纸或布,我放进去蒸了才想起没放~)

    8/10 切段,蒸格刷点油,摆入锅内蒸15分钟(最好在底下垫上油纸或布,我放进去蒸了才想起没放~)

  • 晶莹剔透

    9/10 晶莹剔透

  • 很Q很好吃

    10/10 很Q很好吃

  • 小贴士

    可以把西米泡半小时打成粉再和,那样用擀面杖好擀些。我喜欢一粒粒的,所以就这样做了。

    作者: 兰之雅韵

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