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这是一道，不是什么侍候都能，想吃就能做的美食，记录它的做法跟味道，跟大家一起分享（酸笋是季节性的食物，不是时时刻刻都有的买的）
52分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 酸笋泡水切段
2/13 土猪肉，肥瘦分离切片
3/13 瘦肉用生抽，鸡精，生粉腌一下
4/13 配料
5/13 热油锅放肥猪肉入锅煎出油
6/13 看肥猪肉变黄，放入姜丝跟两根葱段爆香
7/13 放入腌好的瘦肉入锅翻炒至熟，出锅备用（油留在锅内）
8/13 接着放入蒜蓉爆香
9/13 放入酸笋入锅翻炒
10/13 加红辣椒入锅接着翻炒至熟
11/13 土猪肉回锅翻炒均匀
12/13 给鸡精，葱段关火搅拌均匀出锅
13/13 成品
酸笋本身就是咸酸，泡水能让它没那么咸
