奶香紫薯馅的做法_菜谱_香哈网
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奶香紫薯馅
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奶香紫薯馅

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中秋来临,每年都会买上各种馅味儿的月饼,今年我打算自己做月饼馅,紫薯馅儿的也是我家人都爱吃的口味。做法超级简单,我就和大家分享一下,喜欢的朋友可以一试

作者: 竹叶梦
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 紫薯洗净去皮切片

    1/8 紫薯洗净去皮切片

  • 锅加水放屉子,将紫薯倒入屉子上

    2/8 锅加水放屉子,将紫薯倒入屉子上

  • 开大火蒸15分钟关火,如图这是蒸好的紫薯

    3/8 开大火蒸15分钟关火,如图这是蒸好的紫薯

  • 将紫薯放在大点的碗里,用勺子趁热按成泥,立刻加入一勺糖粉

    4/8 将紫薯放在大点的碗里,用勺子趁热按成泥,立刻加入一勺糖粉

  • 加入一大勺奶粉

    5/8 加入一大勺奶粉

  • 戴上一次性手套将奶粉糖粉紫薯拌匀,这个过程我腾不出手拍照

    6/8 戴上一次性手套将奶粉糖粉紫薯拌匀,这个过程我腾不出手拍照

  • 最后将紫薯泥依次搓成差不多大小的球状摆放盘里,搓的时候少许抹点油,这个过程也拍不了图。这个量正好搓了七个球

    7/8 最后将紫薯泥依次搓成差不多大小的球状摆放盘里,搓的时候少许抹点油,这个过程也拍不了图。这个量正好搓了七个球

  • 就这样奶香紫薯馅就做好了,美美哒

    8/8 就这样奶香紫薯馅就做好了,美美哒

  • 小贴士

    1 紫薯片不要切太厚,缩短蒸的时间 2 搓球抹点油便于不粘 3 最好使用糖粉,也可以用细砂糖代替,但口感差一些

    作者: 竹叶梦

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