黄焖有机羊肉

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  1/9 准备有机羊肉，淘宝有卖

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  2/9 有机羔羊后腿段解冻

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  3/9 有机羔羊排解冻

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  4/9 解冻完成后，将有机羊肉用冷水泡3――5小时，让血水渗出

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  5/9 羊肉入凉水锅，用水焯一下，他家的有机羊肉没膻味，可以不加生姜片，如果有膻味，在焯水时，要加入生姜片和花椒粒去腥

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  6/9 倒入清油，油温至7―8成时，放入花椒粒，生姜片，小火炒香，放入羊肉

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  7/9 中火煸炒，加入生抽，辣酱，胡椒粉，盐

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  8/9 炒好后，倒入慢炖锅，放入萝卜，葱段，加入高汤或开水，慢炖3小时

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  9/9 然后倒入切好的，蒜苗段和洋葱，翻炒既可，羊肉酥软，香烂，拍的不太好，味道真不错噢

作者: 迎蕊babyDMQx

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