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豆腐滑润爽口，非常下饭。 生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备食材，将肉切成肉丝，生姜切片，大蒜切成末。
2/5 锅中放入适量橄榄油，加到七成热，放入大蒜和生姜爆香。
3/5 加入肉丝翻炒，直至肉丝变色。
4/5 加入豆腐，继续翻炒，待到肉丝和豆腐都变色之后，加入黄酒和食盐。
5/5 加入适量水，煮透，然后放入味精，葱和香菜，即可出锅。
黄酒一定要加，因为肉丝和豆腐都有一股特殊的味道，黄酒能够很好地去味。
