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麻香千层饼
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麻香千层饼

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蒸出来的千层饼好吃不上火!

作者: 公共营养师
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 用发酵粉发酵好的面团一块

    1/12 用发酵粉发酵好的面团一块

  • 提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中

    2/12 提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中

  • 坐锅把芝麻炒熟

    3/12 坐锅把芝麻炒熟

  • 炒熟的芝麻,然后放点盐把它磨碎(这个过程没拍图)

    4/12 炒熟的芝麻,然后放点盐把它磨碎(这个过程没拍图)

  • 幹来成方形

    5/12 幹来成方形

  • 刷油!

    6/12 刷油!

  • 面片上抹油,撒上芝麻盐和熟面粉!

    7/12 面片上抹油,撒上芝麻盐和熟面粉!

  • 左右两边都往中间折,这样是三层

    8/12 左右两边都往中间折,这样是三层

  • 对折好的面片又幹来!再三折!

    9/12 对折好的面片又幹来!再三折!

  • 反复几次,对折,幹来,抹油,撒芝麻盐!醒发一会,就可以上锅蒸了

    10/12 反复几次,对折,幹来,抹油,撒芝麻盐!醒发一会,就可以上锅蒸了

  • 蒸出来切块!

    11/12 蒸出来切块!

  • 摆盘!

    12/12 摆盘!

  • 小贴士

    千层饼多折几次口感更好
    中间可以放芝麻酱,青葱丝或其它都可以!

    作者: 公共营养师

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