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南瓜的营养价值众所周知的，今天就做了清炖南瓜。
44分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/11 准备南瓜，去皮
2/11 南瓜切块备用，切的块不要太大，小块容易熟。
3/11 花椒，姜，葱，切好备用。花椒不用切的。
4/11 准备热锅，倒适量食用油，我用的是花生油。油热下花椒，姜末，炒香，
5/11 下南瓜块大火翻炒。
6/11 炒的南瓜块稍微的变软，倒入大约一碗的清水。准备炖南瓜喽。
7/11 大火炖着哦。
8/11 盖上盖，容易熟透南瓜。
9/11 不好按时间算，炖透南瓜为标准。汁已经收的差不多了，撒上少许盐。可以出锅。
10/11 盛入盘子。撒上少许葱花叶点缀一下。
11/11 成品图。
一定要炖熟透南瓜，盖上锅盖容易熟。葱花要最后撒上保持绿叶。喜欢甜味的可以不放盐，改用白糖应该可以。因为南瓜本身就是甜味的。加少量白糖味道更好。
