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我们一家人都爱吃土豆，而且土豆做起来也方便
15分钟
家常味
中级
其他
醋溜
其他
1/11 准备好食材
2/11 土豆擦成丝
3/11 红辣椒去籽切丝，蒜头切碎
4/11 土豆丝用水冲洗一遍
5/11 锅中放入适量水烧开后把土豆丝放去焯一分钟然后捞出
6/11 锅中放入适量油烧热后开小火把辣椒和蒜头去爆香
7/11 放入土豆丝
8/11 加入适量的盐翻炒2分钟
9/11 转大火炒滴几滴醋
10/11 翻炒均匀即可
11/11 成品图
土豆焯水是为了洗掉淀粉，炒的时候土豆会很脆
