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云南野生食用菌，生长在树林，是天然绿色食品，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，每年这个季节，都深受人们的喜爱！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 先把鸡和排骨洗净，炖熟待用
2/8 洗净所有的小菜
3/8 青头菌
4/8 火腿皮
5/8 白菜
6/8 把炖好的鸡和排骨倒入锅里，加入大蒜，姜，盐，新鲜花椒，鸡精和一部分蔬菜：小瓜，红萝卜，土豆，青头菌，绿辣椒，小米辣，火腿皮一起开煮
7/8 带煮涨后就可以一边吃，一边放其它蔬菜再继续煮了，一锅美味的火锅就出炉啦！
8/8 在加上一碗特制的蘸水碟，别说多可口了！蘸水碟佐料主要有:小米辣，胡辣椒，芝麻，花椒油，耗油，油腐乳，蒜末葱花，芫荽
挺简单的一道火锅，蔬菜呢，只要自己喜欢的都可以放，这道菜主要是品尝它的鲜味！
