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葱油花卷是人们非常喜欢的一种面食。它具有咸香松软，葱香味十足，用料简单，易操作等特点。
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 香葱去皮洗净，面粉中放入白糖，酵母用温水溶解后倒入面粉中和成光滑面团。
2/13 盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3/13 发酵至2倍大即可。
4/13 将香葱切碎末备用。
5/13 将面团揉一揉，排除多余气泡。
6/13 用擀面杖擀成厚5mm的椭圆形。
7/13 先抹一层色拉油，在均匀的撒上盐和葱末。
8/13 从下往上卷起成长条状。
9/13 切成8个小面剂。取一个面剂，左右手分别拿住两端，轻轻抻长，双手同时向相反的方向拧，绕到底部捏合即成花卷。
10/13 依次做完所有的面剂，再次醒发20分钟。
11/13 锅中水开后铺上湿布，放入花卷，中火蒸12分钟。
12/13 蒸熟后等2分钟再打开盖子。
13/13 装入盘中即可享用。
1放白糖有助于快速发酵。2.做好花卷生坯后要二次醒发蒸出来才会喧软好吃。
