芦笋炒肉的做法_菜谱_香哈网
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芦笋炒肉
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芦笋炒肉

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芦笋,鲜嫩可口,瘦肉补充蛋白,二者的结合*

作者: 邻家友青DX5Q
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 选择较嫩的芦笋作为食材。

    1/8 选择较嫩的芦笋作为食材。

  • 休息后将芦笋切段。

    2/8 休息后将芦笋切段。

  • 准备瘦肉切丝儿。

    3/8 准备瘦肉切丝儿。

  • 将瘦肉放入碗中,加入淀粉酱油,少许白砂糖进行腌制。

    4/8 将瘦肉放入碗中,加入淀粉酱油,少许白砂糖进行腌制。

  • 将水烧开将芦笋焯一下。

    5/8 将水烧开将芦笋焯一下。

  • 将油锅烧热,倒入瘦肉进行翻炒,在翻炒过程中加入少许温水,直到瘦肉炒熟。

    6/8 将油锅烧热,倒入瘦肉进行翻炒,在翻炒过程中加入少许温水,直到瘦肉炒熟。

  • 向锅中倒入焯好的芦笋,进行翻炒。

    7/8 向锅中倒入焯好的芦笋,进行翻炒。

  • 向其中加入食盐等调料,快出锅时,向其中加入切好的蒜,翻炒出蒜香后,关火出锅。

    8/8 向其中加入食盐等调料,快出锅时,向其中加入切好的蒜,翻炒出蒜香后,关火出锅。

  • 小贴士

    选购芦笋时要选择幼嫩的。焯芦笋一步不可省略,可去除如笋的苦味。

    作者: 邻家友青DX5Q

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