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芦笋是一种春季食用的食材，味道鲜美，是很多人都喜爱的一道美食，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种*基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/12 将芦笋老根部分切除
2/12 将芦笋老皮用刨刀刨干净
3/12 将芦笋斜刀切成段状后泡水清洗干净
4/12 芦笋放入锅内焯下水，加少许盐可以使其更翠绿
5/12 锅内放油烧热
6/12 放入牛肉翻炒，这个牛肉买的是腌制过有味道的
7/12 将牛肉翻炒至变色盛出备用
8/12 放入芦笋翻炒，加入适量盐调味
9/12 加入适量生抽提鲜
10/12 放入牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅
11/12 装盘撒上适量白芝麻点缀
12/12 拍上成品图，一道美味又营养的芦笋炒牛肉就完成了。
